Shima Japanese Cuisine Menu & Prices · New Cairo

Philadelphia Roll Special Uramaki

سبيشال أوراماكي رول فيلادلفيا

Sushi rice, nori, salmon, smoked salmon, avocado, creamy cheese, sesame white and teriyaki sauce.

New Style Philadelphia - 4 Pieces

نيو استايل فيلادلفيا - 4 قطع

Smoked salmon, fried shrimp tempura, avocado, cheese and teriyaki sauce - 4 pieces.

Spicy Hot Lemon Roll - 6 Pieces

رول ليمون سبايسي ساخن - 6 قطع

Sushi rice, nori, crab sticks, salmon, cream cheese, yuzu sauce, spicy mayonnaise and spring onion.

Shrimp Lovers Box 16 Pcs

بوكس محبى الجمبرى 16ق

4 Crispy Shrimp Roll, 4 Boston Roll Special Uramaki , 4 Queen Roll Special Uramaki, 4 Crunchy Shrimp Hot Roll

Salmon Mix Burrito

بوريتو سالمون ميكس

Spicy salmon, avocado, lettuce, caviar, fried crab

Pyramid Roll Special Uramaki

سبيشال أوراماكي رول بيراميد

Sushi rice, nori, salmon, shrimp tempura, avocado, massago caviar, creamy cheese, doritos and teriyaki sauce.

Shrimp Lovers Box 16 Pcs

بوكس محبى الجمبرى 16ق

4 Crispy Shrimp Roll, 4 Boston Roll Special Uramaki , 4 Queen Roll Special Uramaki, 4 Crunchy Shrimp Hot Roll

Shima Box 30 Pcs

بوكس شيما 30ق

4 Koka roll special uramaki, 4 crispy shrimp roll, 4 new style philadelphia, 4 special california special uramaki, 4 boston roll special uramaki, 6 spicy hot lemon roll, 4 crunchy crispy shrimp hot roll

Tuna Mix Burrito

بوريتو تونة ميكس

Spicy tuna, crab sticks, avocado, caviar

Hot Salmon Burrito

بوريتو هوت سالمون

Spicy crab, cheese, Spicy salmon ,avocado, spring onions teriyaki sauce

Salmon Mix Burrito

Spicy salmon, avocado, lettuce, caviar, fried crab

Spicy Shrimp Sticks - 9 Pieces

أصابع جمبري حارة - 9 قطع

Shrimp, panko bread crumbs, spicy mayonnaise and sweet chili sauce.

Crunchy Salmon

سلمون كرانشي

Salmon, panko bread crumbs, spicy mayonnaise, yuzu sauce and spring onions.

Crunchy Tuna

تونة كرانشي

Tuna, spring onions, panko bread crumbs, spicy mayonnaise and yuzu sauce.

Shrimp Marwasiya

مروسية جمبري

Shrimp, bell pepper, carrots, white onions, panko bread crumbs and sweet chili sauce.

Bon Bon - 4 Pieces

بون بون - 4 قطع

Spring sheet, shrimp, mozzarella cheese, cooking cream and sweet chili sauce.

Shima Spring - 4 Pieces

شيما سبرينج - 4 قطع

Spring sheet, shrimp, white fish, ginger and sweet chili sauce.

Vegetable Marwasiya

مروسية خضروات

Bell pepper, carrots, white onions, eggplant, zucchini, panko bread crumbs and sweet chili sauce.

Shima Crab Tartar

تارتار كابوريا شيما

Crab sticks, massago caviar, avocado, orange, panko bread crumbs and spicy mayonnaise.

Quinoa Salmon Tartar

تارتار السلمون مع الكينوا

Salmon, black caviar, avocado, red quinoa, coriander, zest, spring onions, crackers, olive oil, yuzu sauce.

Quinoa Tuna Tartar

تارتار كينوي تونة

Tuna, black caviar, avocado, red quinoa, coriander, zest, spring onions, crackers, olive oil, yuzu sauce.

Sered Salmon Teriyaki Platter - 9 Pieces

طبق السلمون المشوي ترياكي - 9 قطع

Salmon, fried crab and teriyaki sauce.

Octopus Platter - 9 Pieces

طبق أخطبوط - 9 قطع

Octopus, cherry tomato, avocado, dill, lemon, olive oil, pickled ginger, sriracha sauce and yuzu sauce.

Green Serd Tuna Platter - 9 Pieces

طبق تونة أخضر - 9 قطع

Tuna, coriander, dill, bell pepper, avocado, lemon and yuzu sauce.

Ysai Salad

سلطة يساي

Avocado, carrots, cucumber, cherry tomato, iceberg lettuce, wakame, white sesame, yuzu sauce and sesame oil.

Crunchy Crab Salad

سلطة كابوريا كرانشي

Crab sticks, edamame, carrots, cucumber, fried spring onion and panko bread crumbs.

Seafood Salad

سلطة مأكولات بحرية

Crab sticks, shrimp, octopus, iceberg lettuce, massago caviar, cherry tomato, wasabi, pickled ginger and yuzu sauce.

Salmon Nigiri

نيجيري سلمون

Salmon and sushi rice.

Tuna Nigiri

نيجيري تونة

Tuna and sushi rice.

Shrimp Nigiri

نيجيري جمبري

Shrimp and sushi rice.

Crab Sticks Nigiri

نيجيري أصابع كابوريا

Crab sticks, sushi rice and nori.

Octopus Nigiri

نيجيري أخطبوط

Octopus, sushi rice and nori.

Seard Salmon Nigiri

نيجيري سمك سلمون سيرد

Seard salmon, sushi rice and mushroom trifle.

Salmon Tempura Nigiri

نيجيري سلمون تيمبورا

Salmon tempura and sushi rice.

Smoked Salmon Nigiri

نيجيري سلمون مدخن

Smoked salmon and sushi rice.

Fried Crispy Shrimp Nigiri

نيجيري جمبري مقلي كرسبي

Shrimp, crispy rice, avocado and spicy mayonnaise.

Shrimp Tempura Nigiri

نيجيري جمبري تيمبورا

Shrimp tempura, sushi rice and nori.

Fried Crispy Tuna Nigiri

نيجيري تونة مقلية كرسبي

Spicy tuna and crispy rice.

Tuna Tataki Nigiri

نيجيري تونة تاتاكي

Tuna, sushi rice, black pepper and salt.

Salmon Tataki Nigiri

نيجيري سلمون تاتاكي

Salmon, sushi rice, black pepper and salt.

Red caviar nigiri

نيجيري كافيار أحمر

Red caviar, sushi rice, and nori

Salmon Crispy Rice Nigiri

نيجيري سلمون كرسبي مع أرز

Salmon, crispy rice, spicy mayonnaise, avocado, panko bread crumbs.

Salmon Uramaki

أوراماكي سلمون

Salmon, avocado, sushi rice, nori and black sesame.

Tuna Uramaki

أوراماكي تونة

Tuna, avocado, sushi rice, nori and black sesame.

Shrimp Tempura Uramaki

أوراماكي جمبري تيمبورا

Shrimp tempura, avocado, sushi rice, nori and black sesame.

California Roll Uramaki

أوراماكي رول كاليفورنيا

Crab sticks, cucumber, avocado, sushi rice, nori and black sesame.

Queen Roll Special Uramaki

سبيشال أوراماكي رول كوين

Sushi rice, nori, crab tempura, shrimp panko, doritos, creamy cheese, spicy mayonnaise and lemon mayonnaise honey.

Philadelphia Roll Special Uramaki

سبيشال أوراماكي رول فيلادلفيا

Sushi rice, nori, salmon, smoked salmon, avocado, creamy cheese, sesame white and teriyaki sauce.

Crunchy Spicy Tuna Special Uramaki

سبيشال أوراماكي تونة كرانشي حارة

Sushi rice, nori, spicy tuna, shrimp tempura, avocado, doritos, sesame sauce and teriyaki sauce.

Phily Shrimp Roll Special Uramaki

سبيشال أوراماكي رول جمبري فيلي

Sushi rice, nori, salmon, avocado, shrimp and creamy cheese.

Crispy Tower Special Uramaki

سبيشال أوراماكي كرسبي تاور

Sushi rice, nori, whitefish, crab sticks, crispy rice, avocado, spicy mayonnaise, panko bread crumbs and sriracha sauce.

Pyramid Roll Special Uramaki

سبيشال أوراماكي رول بيراميد

Sushi rice, nori, salmon, shrimp tempura, avocado, massago caviar, creamy cheese, doritos and teriyaki sauce.

Bankok Roll Special Uramaki

سبيشال أوراماكي رول بانكوك

Sushi rice, nori, eel fish tempura, crab sticks, avocado, panko bread crumbs and teriyaki sauce.

Koka Roll Special Uramaki

سبيشال أوراماكي رول كوكا

Sushi rice, nori, vegetable tempura, shrimp panko, mix sesame, spicy mayonnaise, teriyaki sauce, limon mayonnaise and spring onion.

Red Shrimp Roll Special Uramaki

سبيشال أوراماكي رول جمبري أحمر

Red sushi rice, nori, shrimp konafa, black caviar, iceberg lettuce, avocado, spicy mayonnaise and lemon mayonnaise honey.

Coconut Roll Special Uramaki

سبيشال أوراماكي رول جوز هند

Sushi rice, nori, shrimp konafa, avocado, crab sticks, roasted coconut and teriyaki sauce.

Samurai Roll Special Uramaki

سبيشال أوراماكي رول ساموراي

Red sushi rice, nori, vegetable tempura, salmon, fried spring onion, panko bread crumbs and spicy mayonnaise.

Special California Special Uramaki

سبيشال أوراماكي سبيشال كاليفورنيا

Sushi rice, nori, crab sticks, salmon, massago caviar, cucumber and avocado.

Quinoa Roll Special Uramaki

سبيشال أوراماكي رول كينوا

Sushi rice, nori, salmon teriyaki, edamame, avocado, quinoa and lemon mayonnaise honey.

Boston Roll Special Uramaki

سبيشال أوراماكي رول بوسطن

Sushi rice, nori, salmon panko, avocado, sesame mix, fried potatoes and teriyaki sauce.

Smoked Rainbow Special Uramaki

سبيشال أوراماكي راينبو مدخن

Black sushi rice, nori, crab sticks, shrimp, smoked salmon, avocado, creamy cheese and lemon mayonnaise.

King Roll Special Uramaki

سبيشال أوراماكي كنج رول

Sushi rice, nori, salmon, shrimp, cucumber, edamame, creamy cheese and lemon mayonnaise honey.

Crispy Shrimp Roll - 4 Pieces

رول جمبري كرسبي - 4 قطع

Fried shrimp, avocado, fried rice and teriyaki sauce - 4 pieces.

Pink Roll - 4 Pieces

بينك رول - 4 قطع

Fried shrimp tempura, avocado, crabs, salmon, tataki, sesame, mayonnaise and sriracha sauce.

New Style Philadelphia - 4 Pieces

نيو استايل فيلادلفيا - 4 قطع

Smoked salmon, fried shrimp tempura, avocado, cheese and teriyaki sauce - 4 pieces.

Emi Roll - 6 Pieces

إيمي رول - 6 قطع

Crab - shrimp- mayo- sirieacha

Black Pyramid

بلاك بيراميد رول

Salmon- shrimp tampura- crab sticks- avocado

Niji Roll

نيجي رول

Shrimp tempura- avocado- salmon- cheddar cheese

Boken Roll

بوكن رول

Shrimp tempura- smoked salmon- avocado- cream cheese

Kin Roll 4 Piece

كين رول 4 قطع

Salmon- vegetable tempura- spicy mayo- teriyaki sauce

KARIKARI Roll

كاري كاري رول

Avocado, shrimp, Bangkok, cheese

Salmon Oishi

أويشي سلمون

Salmon, mushroom, sushi rice and creamy cheese.

Tuna With Cheese Oishi

أويشي تونة مع جبنة

Tuna, sushi rice, creamy cheese and sriracha sauce.

Spicy Tuna Oishi

أويشي تونة حارة

Tuna, sushi rice, creamy cheese and sriracha sauce.

Shrimp Oishi

أويشي جمبري

Shrimp, mushroom, sushi rice and creamy cheese.

Shrimp Tempura Oishi

أويشي جمبري تيمبورا

Shrimp tempura, mushroom, sushi rice and creamy cheese.

Oishi Black

أوشي بلاك

Salmon, avocado, lime, spicy mayo and teriyaki sauce

Salmon Tempura Monomaki - 5 Pieces

مونوماكي سلمون تيمبورا - 5 قطع

Salmon tempura, avocado, sushi rice, nori, creamy cheese, white sesame and teriyaki sauce.

Mono Dracula - 5 Pieces

مونو دراكولا 5 قطع

Five pieces of sushi rice, salmon, caviar, cheese and avocado

Mono Maki - 5 Pieces

مونو ماكي 5 قطع

5 Pieces of sushi rice, salmon, cheese, shrimp and teriyaki sauce

Mono Spicy Crab - 5 Pieces

مونو كابوريا حار - 5 قطع

Sushi rice, nori, crab sticks, spicy mayo, iceberg lettuce, teriyaki sauce and white sesame

Mix Dynamite

ديناميت مكس

Salmon, shrimp tempura, spring onion, sushi rice, nori and lemon mayonnaise.

Shrimp Dynamite

ديناميت جمبري

Shrimp tempura, salmon, sushi rice, nori and cream cheese.

X Roll Dynamite

ديناميت رول إكس

Crab tempura, salmon, massago caviar, avocado, sushi rice, nori, panko bread crumbs and teriyaki sauce.

Black Dynamite

ديناميت بلاك

Salmon, avocado, black sushi rice, nori, creamy cheese, and lemon mayonnaise.

Smoked Salmon Joya

جويا سلمون مدخن

Sushi rice, smoked salmon, creamy cheese and teriyaki sauce.

Salmon Temaki

تيماكي سلمون

Salmon, avocado, sushi rice and nori.

Tuna Temaki

تيماكي تونة

Tuna, avocado, sushi rice and nori.

Shrimp Temaki

تيماكي جمبري

Shrimp, avocado, sushi rice and nori.

Shrimp Tempura Temaki

تيماكي جمبري تيمبورا

Shrimp tempura, avocado, creamy cheese, sushi rice and nori.

Caviar Temaki

تيماكي كافيار

Caviar, sushi rice and nori.

Mix Temaki

ميكس تيماكي

Salmon, sushi rice and nori

Crab Sticks Temaki

تيماكي أصابع كابوريا

Crab sticks, avocado, sushi rice and nori.

Octopus Temaki

تيماكي أخطبوط

Octopus, avocado, sushi rice and nori.

Dracula Hosomaki - 6 Pieces

هوسو ماكي دراكولا - 6 قطع

Salmon, caviar, avocado, sushi rice and nori.

Caviar Hosomaki - 6 Pieces

هوسو ماكي كافيار - 6 قطع

Caviar, sushi rice and nori.

Salmon Hosomaki - 6 Pieces

هوسو ماكي سلمون - 6 قطع

Salmon, sushi rice and nori.

Tuna Hosomaki - 6 Pieces

هوسو ماكي تونة - 6 قطع

Tuna, sushi rice and nori.

Shrimp Hosomaki - 6 Pieces

هوسو ماكي جمبري - 6 قطع

Shrimp, sushi rice and nori.

Shrimp Tempura Hosomaki - 6 Pieces

هوسو ماكي جمبري تيمبورا - 6 قطع

Shrimp tempura, sushi rice and nori.

Crab Sticks Hosomaki - 6 Pieces

هوسو ماكي أصابع كابوريا - 6 قطع

Crab sticks, sushi rice and nori.

Tuna Sashimi

ساشيمي تونة

Tuna and garnish.

Salmon Sashimi

ساشيمي سلمون

Salmon and garnish.

Octopus Sashimi

ساشيمي أخطبوط

Octopus and garnish.

Salmon Tataki Sashimi

ساشيمي سلمون تاتاكي

Salmon tataki and garnish.

Tuna Tataki Sashimi

ساشيمي تونة تاتاكي

Tuna tataki and garnish.

Mix Sashimi - 16 Pieces

ميكس ساشيمي - 16 قطعة

Salmon, tuna, shrimp, octopus and garnish.

Spicy Hot Lemon Roll - 6 Pieces

رول ليمون سبايسي ساخن - 6 قطع

Sushi rice, nori, crab sticks, salmon, cream cheese, yuzu sauce, spicy mayonnaise and spring onion.

Hot Ura Shrimp Roll

رول جمبري أورا ساخن

Sushi rice, nori, cream cheese, lemon mayonnaise, teriyaki sauce, panko, doritos, caviar, spring onion and shrimp tempura.

Hot Ura Salmon Roll

رول سلمون أورا ساخن

Sushi rice, nori, cream cheese, lemon mayonnaise, teriyaki sauce, panko, doritos, caviar, spring onion and salmon tempura.

Hot Ura Tuna Roll

رول تونة أورا ساخن

Sushi rice, nori, cream cheese, lemon mayonnaise, teriyaki sauce, panko, doritos, caviar, spring onion and tuna tempura.

Crunchy Salmon Hot Roll

رول ساخن سلمون كرسبي

Sushi rice, nori, salmon, cream cheese, lemon mayonnaise, teriyaki sauce, fried spring and white sesame.

Crunchy Shrimp Hot Roll

رول ساخن جمبري كرسبي

Sushi rice, nori, shrimp, cream cheese, lemon mayonnaise, teriyaki sauce, fried spring and white sesame.

Volcano Hot Roll

رول ساخن فولكانو

Sushi rice, nori, shrimp tempura, cream cheese, crab sticks, cheddar cheese, smoked salmon, panko bread crumbs and spicy mayonnaise.

Maki Hot Roll - 6 Pieces

رول ساخن ماكي - 6 قطع

Sushi rice, nori, whitefish, shrimp, cream cheese, spicy mayonnaise and spring onion.

Hot Halloween Roll - 5 Pieces

رول هالوين ساخن - 5 قطع

Sushi rice, nori, salmon, cream cheese, spicy mayonnaise, lemon mayo, teriyaki sauce, spring onion and massago caviar.

Shima Hot Roll - 6 Pieces

رول ساخن شيما - 6 قطع

Sushi rice, nori, crab sticks, salmon, cream cheese, yuzu sauce, spring onion and strawberry.

Hot Mono Roll - 5 Pieces

رول ساخن مونو - 5 قطع

Sushi rice, nori, salmon, cream cheese, shrimp and mushroom.

Ninja Stick Hot Roll

رول ساخن نينجا ستيك

Sushi rice, nori, salmon, cream cheese, cheddar cheese, panko bread crumbs, shrimp, spicy mayo, lemon mayo, teriyaki sauce, spring onion and massago caviar.

Loli Roll - 6 Pieces

لولي رول 6 قطع

Salmon, spring sheet, panko bread crumbs and teriyaki sauce

Avocado Tempura Nigiri

نيجيري أفوكادو تيمبورا

Avocado tempura, sushi rice and nori.

Avocado Nigiri

نيجيري أفوكادو

Avocado, sushi rice and nori.

Green Roll Uramaki - 4 Pieces

أوراماكي رول جرين - 4 قطع

4 pieces of sun-dried tomato, cucumber, avocado, sushi rice, nori, black sesame and creamy cheese.

French Roll Special Uramaki

سبيشال أوراماكي رول فرينش

Sushi rice, nori, avocado, cucumber, cherry tomato, creamy cheese and cheddar cheese.

Avocado Hosomaki - 6 Pieces

هوسو ماكي أفوكادو - 6 قطع

Avocado, sushi rice and nori.

Cucumber Hosomaki - 6 Pieces

هوسو ماكي خيار - 6 قطع

Cucumber, sushi rice and nori.

Green Oishi

أويشي جرين

Cucumber, mushroom, sushi rice and creamy cheese.

Green Temaki

تيماكي جرين

Sushi rice, nori, avocado, cucumber, creamy cheese, and mushroom.

Vegge Spicy Hot Lemon Roll - 5 Pieces

رول فيجي ليمون سبايسي ساخن - 5 قطع

Sushi rice, nori, vegetable mix, cream cheese and spicy mayonnaise.

Teriyaki Sauce

ترياكي صوص

A savory and slightly sweet sauce made with soy sauce, sugar, and other ingredients commonly used in Japanese cuisine.

Spicy Mayonnaise

سبايسي مايونيز

Hot and creamy condiment