_637703957516665599.jpg?width=120){kind=logo}
Shima Japanese Cuisine Menu & Prices · New Cairo
Menu updated
Shima Japanese Cuisine is a restaurant, serving seafood. The menu lists 131 items across 20 categories such as Picks for you 🔥, Happiness Box, Burrito, Appetizers, with prices from EGP 25–890. Diners rate it 4.6/5 from 1000+ reviews. Menu and prices updated for 2026.
Philadelphia Roll Special Uramaki
New Style Philadelphia - 4 Pieces
160 EGP
Spicy Hot Lemon Roll - 6 Pieces
220 EGP
Shrimp Lovers Box 16 Pcs
480 EGP
Salmon Mix Burrito
380 EGP
Pyramid Roll Special Uramaki
20 categories · prices in EGP
Picks for you 🔥/ مختارات لك
6
Philadelphia Roll Special Uramaki/ سبيشال أوراماكي رول فيلادلفيا
Sushi rice, nori, salmon, smoked salmon, avocado, creamy cheese, sesame white and teriyaki sauce.
New Style Philadelphia - 4 Pieces/ نيو استايل فيلادلفيا - 4 قطع
Smoked salmon, fried shrimp tempura, avocado, cheese and teriyaki sauce - 4 pieces.
Spicy Hot Lemon Roll - 6 Pieces/ رول ليمون سبايسي ساخن - 6 قطع
Sushi rice, nori, crab sticks, salmon, cream cheese, yuzu sauce, spicy mayonnaise and spring onion.
Shrimp Lovers Box 16 Pcs/ بوكس محبى الجمبرى 16ق
4 Crispy Shrimp Roll, 4 Boston Roll Special Uramaki , 4 Queen Roll Special Uramaki, 4 Crunchy Shrimp Hot Roll
Salmon Mix Burrito/ بوريتو سالمون ميكس
Spicy salmon, avocado, lettuce, caviar, fried crab
Pyramid Roll Special Uramaki/ سبيشال أوراماكي رول بيراميد
Sushi rice, nori, salmon, shrimp tempura, avocado, massago caviar, creamy cheese, doritos and teriyaki sauce.
Happiness Box
2
Shrimp Lovers Box 16 Pcs/ بوكس محبى الجمبرى 16ق
4 Crispy Shrimp Roll, 4 Boston Roll Special Uramaki , 4 Queen Roll Special Uramaki, 4 Crunchy Shrimp Hot Roll
Shima Box 30 Pcs/ بوكس شيما 30ق
4 Koka roll special uramaki, 4 crispy shrimp roll, 4 new style philadelphia, 4 special california special uramaki, 4 boston roll special uramaki, 6 spicy hot lemon roll, 4 crunchy crispy shrimp hot roll
Burrito
3
Tuna Mix Burrito/ بوريتو تونة ميكس
Spicy tuna, crab sticks, avocado, caviar
Hot Salmon Burrito/ بوريتو هوت سالمون
Spicy crab, cheese, Spicy salmon ,avocado, spring onions teriyaki sauce
Salmon Mix Burrito
Spicy salmon, avocado, lettuce, caviar, fried crab
Appetizers/ مقبلات
10
Spicy Shrimp Sticks - 9 Pieces/ أصابع جمبري حارة - 9 قطع
Shrimp, panko bread crumbs, spicy mayonnaise and sweet chili sauce.
Crunchy Salmon/ سلمون كرانشي
Salmon, panko bread crumbs, spicy mayonnaise, yuzu sauce and spring onions.
Crunchy Tuna/ تونة كرانشي
Tuna, spring onions, panko bread crumbs, spicy mayonnaise and yuzu sauce.
Shrimp Marwasiya/ مروسية جمبري
Shrimp, bell pepper, carrots, white onions, panko bread crumbs and sweet chili sauce.
Bon Bon - 4 Pieces/ بون بون - 4 قطع
Spring sheet, shrimp, mozzarella cheese, cooking cream and sweet chili sauce.
Shima Spring - 4 Pieces/ شيما سبرينج - 4 قطع
Spring sheet, shrimp, white fish, ginger and sweet chili sauce.
Vegetable Marwasiya/ مروسية خضروات
Bell pepper, carrots, white onions, eggplant, zucchini, panko bread crumbs and sweet chili sauce.
Shima Crab Tartar/ تارتار كابوريا شيما
Crab sticks, massago caviar, avocado, orange, panko bread crumbs and spicy mayonnaise.
Quinoa Salmon Tartar/ تارتار السلمون مع الكينوا
Salmon, black caviar, avocado, red quinoa, coriander, zest, spring onions, crackers, olive oil, yuzu sauce.
Quinoa Tuna Tartar/ تارتار كينوي تونة
Tuna, black caviar, avocado, red quinoa, coriander, zest, spring onions, crackers, olive oil, yuzu sauce.
Platters/ أطباق
3
Sered Salmon Teriyaki Platter - 9 Pieces/ طبق السلمون المشوي ترياكي - 9 قطع
Salmon, fried crab and teriyaki sauce.
Octopus Platter - 9 Pieces/ طبق أخطبوط - 9 قطع
Octopus, cherry tomato, avocado, dill, lemon, olive oil, pickled ginger, sriracha sauce and yuzu sauce.
Green Serd Tuna Platter - 9 Pieces/ طبق تونة أخضر - 9 قطع
Tuna, coriander, dill, bell pepper, avocado, lemon and yuzu sauce.
Salads/ سلطات
3
Ysai Salad/ سلطة يساي
Avocado, carrots, cucumber, cherry tomato, iceberg lettuce, wakame, white sesame, yuzu sauce and sesame oil.
Crunchy Crab Salad/ سلطة كابوريا كرانشي
Crab sticks, edamame, carrots, cucumber, fried spring onion and panko bread crumbs.
Seafood Salad/ سلطة مأكولات بحرية
Crab sticks, shrimp, octopus, iceberg lettuce, massago caviar, cherry tomato, wasabi, pickled ginger and yuzu sauce.
Nigiri
15
Salmon Nigiri/ نيجيري سلمون
Salmon and sushi rice.
Tuna Nigiri/ نيجيري تونة
Tuna and sushi rice.
Shrimp Nigiri/ نيجيري جمبري
Shrimp and sushi rice.
Crab Sticks Nigiri/ نيجيري أصابع كابوريا
Crab sticks, sushi rice and nori.
Octopus Nigiri/ نيجيري أخطبوط
Octopus, sushi rice and nori.
Seard Salmon Nigiri/ نيجيري سمك سلمون سيرد
Seard salmon, sushi rice and mushroom trifle.
Salmon Tempura Nigiri/ نيجيري سلمون تيمبورا
Salmon tempura and sushi rice.
Smoked Salmon Nigiri/ نيجيري سلمون مدخن
Smoked salmon and sushi rice.
Fried Crispy Shrimp Nigiri/ نيجيري جمبري مقلي كرسبي
Shrimp, crispy rice, avocado and spicy mayonnaise.
Shrimp Tempura Nigiri/ نيجيري جمبري تيمبورا
Shrimp tempura, sushi rice and nori.
Fried Crispy Tuna Nigiri/ نيجيري تونة مقلية كرسبي
Spicy tuna and crispy rice.
Tuna Tataki Nigiri/ نيجيري تونة تاتاكي
Tuna, sushi rice, black pepper and salt.
Salmon Tataki Nigiri/ نيجيري سلمون تاتاكي
Salmon, sushi rice, black pepper and salt.
Red caviar nigiri/ نيجيري كافيار أحمر
Red caviar, sushi rice, and nori
Salmon Crispy Rice Nigiri/ نيجيري سلمون كرسبي مع أرز
Salmon, crispy rice, spicy mayonnaise, avocado, panko bread crumbs.
Uramaki
4
Salmon Uramaki/ أوراماكي سلمون
Salmon, avocado, sushi rice, nori and black sesame.
Tuna Uramaki/ أوراماكي تونة
Tuna, avocado, sushi rice, nori and black sesame.
Shrimp Tempura Uramaki/ أوراماكي جمبري تيمبورا
Shrimp tempura, avocado, sushi rice, nori and black sesame.
California Roll Uramaki/ أوراماكي رول كاليفورنيا
Crab sticks, cucumber, avocado, sushi rice, nori and black sesame.
Special Uramaki
19
Queen Roll Special Uramaki/ سبيشال أوراماكي رول كوين
Sushi rice, nori, crab tempura, shrimp panko, doritos, creamy cheese, spicy mayonnaise and lemon mayonnaise honey.
Philadelphia Roll Special Uramaki/ سبيشال أوراماكي رول فيلادلفيا
Sushi rice, nori, salmon, smoked salmon, avocado, creamy cheese, sesame white and teriyaki sauce.
Crunchy Spicy Tuna Special Uramaki/ سبيشال أوراماكي تونة كرانشي حارة
Sushi rice, nori, spicy tuna, shrimp tempura, avocado, doritos, sesame sauce and teriyaki sauce.
Phily Shrimp Roll Special Uramaki/ سبيشال أوراماكي رول جمبري فيلي
Sushi rice, nori, salmon, avocado, shrimp and creamy cheese.
Crispy Tower Special Uramaki/ سبيشال أوراماكي كرسبي تاور
Sushi rice, nori, whitefish, crab sticks, crispy rice, avocado, spicy mayonnaise, panko bread crumbs and sriracha sauce.
Pyramid Roll Special Uramaki/ سبيشال أوراماكي رول بيراميد
Sushi rice, nori, salmon, shrimp tempura, avocado, massago caviar, creamy cheese, doritos and teriyaki sauce.
Bankok Roll Special Uramaki/ سبيشال أوراماكي رول بانكوك
Sushi rice, nori, eel fish tempura, crab sticks, avocado, panko bread crumbs and teriyaki sauce.
Koka Roll Special Uramaki/ سبيشال أوراماكي رول كوكا
Sushi rice, nori, vegetable tempura, shrimp panko, mix sesame, spicy mayonnaise, teriyaki sauce, limon mayonnaise and spring onion.
Red Shrimp Roll Special Uramaki/ سبيشال أوراماكي رول جمبري أحمر
Red sushi rice, nori, shrimp konafa, black caviar, iceberg lettuce, avocado, spicy mayonnaise and lemon mayonnaise honey.
Coconut Roll Special Uramaki/ سبيشال أوراماكي رول جوز هند
Sushi rice, nori, shrimp konafa, avocado, crab sticks, roasted coconut and teriyaki sauce.
Samurai Roll Special Uramaki/ سبيشال أوراماكي رول ساموراي
Red sushi rice, nori, vegetable tempura, salmon, fried spring onion, panko bread crumbs and spicy mayonnaise.
Special California Special Uramaki/ سبيشال أوراماكي سبيشال كاليفورنيا
Sushi rice, nori, crab sticks, salmon, massago caviar, cucumber and avocado.
Quinoa Roll Special Uramaki/ سبيشال أوراماكي رول كينوا
Sushi rice, nori, salmon teriyaki, edamame, avocado, quinoa and lemon mayonnaise honey.
Boston Roll Special Uramaki/ سبيشال أوراماكي رول بوسطن
Sushi rice, nori, salmon panko, avocado, sesame mix, fried potatoes and teriyaki sauce.
Smoked Rainbow Special Uramaki/ سبيشال أوراماكي راينبو مدخن
Black sushi rice, nori, crab sticks, shrimp, smoked salmon, avocado, creamy cheese and lemon mayonnaise.
King Roll Special Uramaki/ سبيشال أوراماكي كنج رول
Sushi rice, nori, salmon, shrimp, cucumber, edamame, creamy cheese and lemon mayonnaise honey.
Crispy Shrimp Roll - 4 Pieces/ رول جمبري كرسبي - 4 قطع
Fried shrimp, avocado, fried rice and teriyaki sauce - 4 pieces.
Pink Roll - 4 Pieces/ بينك رول - 4 قطع
Fried shrimp tempura, avocado, crabs, salmon, tataki, sesame, mayonnaise and sriracha sauce.
New Style Philadelphia - 4 Pieces/ نيو استايل فيلادلفيا - 4 قطع
Smoked salmon, fried shrimp tempura, avocado, cheese and teriyaki sauce - 4 pieces.
Special Ura Maki (New piece)
6
Emi Roll - 6 Pieces/ إيمي رول - 6 قطع
Crab - shrimp- mayo- sirieacha
Black Pyramid/ بلاك بيراميد رول
Salmon- shrimp tampura- crab sticks- avocado
Niji Roll/ نيجي رول
Shrimp tempura- avocado- salmon- cheddar cheese
Boken Roll/ بوكن رول
Shrimp tempura- smoked salmon- avocado- cream cheese
Kin Roll 4 Piece/ كين رول 4 قطع
Salmon- vegetable tempura- spicy mayo- teriyaki sauce
KARIKARI Roll/ كاري كاري رول
Avocado, shrimp, Bangkok, cheese
Oishi
6
Salmon Oishi/ أويشي سلمون
Salmon, mushroom, sushi rice and creamy cheese.
Tuna With Cheese Oishi/ أويشي تونة مع جبنة
Tuna, sushi rice, creamy cheese and sriracha sauce.
Spicy Tuna Oishi/ أويشي تونة حارة
Tuna, sushi rice, creamy cheese and sriracha sauce.
Shrimp Oishi/ أويشي جمبري
Shrimp, mushroom, sushi rice and creamy cheese.
Shrimp Tempura Oishi/ أويشي جمبري تيمبورا
Shrimp tempura, mushroom, sushi rice and creamy cheese.
Oishi Black/ أوشي بلاك
Salmon, avocado, lime, spicy mayo and teriyaki sauce
Monomaki
4
Salmon Tempura Monomaki - 5 Pieces/ مونوماكي سلمون تيمبورا - 5 قطع
Salmon tempura, avocado, sushi rice, nori, creamy cheese, white sesame and teriyaki sauce.
Mono Dracula - 5 Pieces/ مونو دراكولا 5 قطع
Five pieces of sushi rice, salmon, caviar, cheese and avocado
Mono Maki - 5 Pieces/ مونو ماكي 5 قطع
5 Pieces of sushi rice, salmon, cheese, shrimp and teriyaki sauce
Mono Spicy Crab - 5 Pieces/ مونو كابوريا حار - 5 قطع
Sushi rice, nori, crab sticks, spicy mayo, iceberg lettuce, teriyaki sauce and white sesame
Dynamite
4
Mix Dynamite/ ديناميت مكس
Salmon, shrimp tempura, spring onion, sushi rice, nori and lemon mayonnaise.
Shrimp Dynamite/ ديناميت جمبري
Shrimp tempura, salmon, sushi rice, nori and cream cheese.
X Roll Dynamite/ ديناميت رول إكس
Crab tempura, salmon, massago caviar, avocado, sushi rice, nori, panko bread crumbs and teriyaki sauce.
Black Dynamite/ ديناميت بلاك
Salmon, avocado, black sushi rice, nori, creamy cheese, and lemon mayonnaise.
Joya
1
Smoked Salmon Joya/ جويا سلمون مدخن
Sushi rice, smoked salmon, creamy cheese and teriyaki sauce.
Temaki
8
Salmon Temaki/ تيماكي سلمون
Salmon, avocado, sushi rice and nori.
Tuna Temaki/ تيماكي تونة
Tuna, avocado, sushi rice and nori.
Shrimp Temaki/ تيماكي جمبري
Shrimp, avocado, sushi rice and nori.
Shrimp Tempura Temaki/ تيماكي جمبري تيمبورا
Shrimp tempura, avocado, creamy cheese, sushi rice and nori.
Caviar Temaki/ تيماكي كافيار
Caviar, sushi rice and nori.
Mix Temaki/ ميكس تيماكي
Salmon, sushi rice and nori
Crab Sticks Temaki/ تيماكي أصابع كابوريا
Crab sticks, avocado, sushi rice and nori.
Octopus Temaki/ تيماكي أخطبوط
Octopus, avocado, sushi rice and nori.
Hosomaki
7
Dracula Hosomaki - 6 Pieces/ هوسو ماكي دراكولا - 6 قطع
Salmon, caviar, avocado, sushi rice and nori.
Caviar Hosomaki - 6 Pieces/ هوسو ماكي كافيار - 6 قطع
Caviar, sushi rice and nori.
Salmon Hosomaki - 6 Pieces/ هوسو ماكي سلمون - 6 قطع
Salmon, sushi rice and nori.
Tuna Hosomaki - 6 Pieces/ هوسو ماكي تونة - 6 قطع
Tuna, sushi rice and nori.
Shrimp Hosomaki - 6 Pieces/ هوسو ماكي جمبري - 6 قطع
Shrimp, sushi rice and nori.
Shrimp Tempura Hosomaki - 6 Pieces/ هوسو ماكي جمبري تيمبورا - 6 قطع
Shrimp tempura, sushi rice and nori.
Crab Sticks Hosomaki - 6 Pieces/ هوسو ماكي أصابع كابوريا - 6 قطع
Crab sticks, sushi rice and nori.
Sashimi
6
Tuna Sashimi/ ساشيمي تونة
Tuna and garnish.
Salmon Sashimi/ ساشيمي سلمون
Salmon and garnish.
Octopus Sashimi/ ساشيمي أخطبوط
Octopus and garnish.
Salmon Tataki Sashimi/ ساشيمي سلمون تاتاكي
Salmon tataki and garnish.
Tuna Tataki Sashimi/ ساشيمي تونة تاتاكي
Tuna tataki and garnish.
Mix Sashimi - 16 Pieces/ ميكس ساشيمي - 16 قطعة
Salmon, tuna, shrimp, octopus and garnish.
Hot Roll
13
Spicy Hot Lemon Roll - 6 Pieces/ رول ليمون سبايسي ساخن - 6 قطع
Sushi rice, nori, crab sticks, salmon, cream cheese, yuzu sauce, spicy mayonnaise and spring onion.
Hot Ura Shrimp Roll/ رول جمبري أورا ساخن
Sushi rice, nori, cream cheese, lemon mayonnaise, teriyaki sauce, panko, doritos, caviar, spring onion and shrimp tempura.
Hot Ura Salmon Roll/ رول سلمون أورا ساخن
Sushi rice, nori, cream cheese, lemon mayonnaise, teriyaki sauce, panko, doritos, caviar, spring onion and salmon tempura.
Hot Ura Tuna Roll/ رول تونة أورا ساخن
Sushi rice, nori, cream cheese, lemon mayonnaise, teriyaki sauce, panko, doritos, caviar, spring onion and tuna tempura.
Crunchy Salmon Hot Roll/ رول ساخن سلمون كرسبي
Sushi rice, nori, salmon, cream cheese, lemon mayonnaise, teriyaki sauce, fried spring and white sesame.
Crunchy Shrimp Hot Roll/ رول ساخن جمبري كرسبي
Sushi rice, nori, shrimp, cream cheese, lemon mayonnaise, teriyaki sauce, fried spring and white sesame.
Volcano Hot Roll/ رول ساخن فولكانو
Sushi rice, nori, shrimp tempura, cream cheese, crab sticks, cheddar cheese, smoked salmon, panko bread crumbs and spicy mayonnaise.
Maki Hot Roll - 6 Pieces/ رول ساخن ماكي - 6 قطع
Sushi rice, nori, whitefish, shrimp, cream cheese, spicy mayonnaise and spring onion.
Hot Halloween Roll - 5 Pieces/ رول هالوين ساخن - 5 قطع
Sushi rice, nori, salmon, cream cheese, spicy mayonnaise, lemon mayo, teriyaki sauce, spring onion and massago caviar.
Shima Hot Roll - 6 Pieces/ رول ساخن شيما - 6 قطع
Sushi rice, nori, crab sticks, salmon, cream cheese, yuzu sauce, spring onion and strawberry.
Hot Mono Roll - 5 Pieces/ رول ساخن مونو - 5 قطع
Sushi rice, nori, salmon, cream cheese, shrimp and mushroom.
Ninja Stick Hot Roll/ رول ساخن نينجا ستيك
Sushi rice, nori, salmon, cream cheese, cheddar cheese, panko bread crumbs, shrimp, spicy mayo, lemon mayo, teriyaki sauce, spring onion and massago caviar.
Loli Roll - 6 Pieces/ لولي رول 6 قطع
Salmon, spring sheet, panko bread crumbs and teriyaki sauce
Vegetarian/ نباتي
9
Avocado Tempura Nigiri/ نيجيري أفوكادو تيمبورا
Avocado tempura, sushi rice and nori.
Avocado Nigiri/ نيجيري أفوكادو
Avocado, sushi rice and nori.
Green Roll Uramaki - 4 Pieces/ أوراماكي رول جرين - 4 قطع
4 pieces of sun-dried tomato, cucumber, avocado, sushi rice, nori, black sesame and creamy cheese.
French Roll Special Uramaki/ سبيشال أوراماكي رول فرينش
Sushi rice, nori, avocado, cucumber, cherry tomato, creamy cheese and cheddar cheese.
Avocado Hosomaki - 6 Pieces/ هوسو ماكي أفوكادو - 6 قطع
Avocado, sushi rice and nori.
Cucumber Hosomaki - 6 Pieces/ هوسو ماكي خيار - 6 قطع
Cucumber, sushi rice and nori.
Green Oishi/ أويشي جرين
Cucumber, mushroom, sushi rice and creamy cheese.
Green Temaki/ تيماكي جرين
Sushi rice, nori, avocado, cucumber, creamy cheese, and mushroom.
Vegge Spicy Hot Lemon Roll - 5 Pieces/ رول فيجي ليمون سبايسي ساخن - 5 قطع
Sushi rice, nori, vegetable mix, cream cheese and spicy mayonnaise.
Extra
2
Teriyaki Sauce/ ترياكي صوص
A savory and slightly sweet sauce made with soy sauce, sugar, and other ingredients commonly used in Japanese cuisine.
Spicy Mayonnaise/ سبايسي مايونيز
Hot and creamy condiment
Nearby areas and cuisines with menus & prices
More menus & prices you may like
Where is Shima Japanese Cuisine located?
Shima Japanese Cuisine has 1 branch, Egypt.
How much does Shima Japanese Cuisine cost?
Menu prices at Shima Japanese Cuisine range from EGP 25–890.
What food does Shima Japanese Cuisine serve?
Shima Japanese Cuisine serves Seafood cuisine, including Picks for you 🔥, Happiness Box, Burrito, Appetizers, Platters, Salads.
What is on the Shima Japanese Cuisine menu?
The Shima Japanese Cuisine menu lists 131 items across 20 categories, such as Picks for you 🔥, Happiness Box, Burrito, Appetizers, Platters. See full prices on this page.