الطربوش(Le Tarbouche) المنيو والأسعار · Zamalek, Cairo

شوربة الكوارع/ Shanks Soup

شوربة عكاوي/ Oxtail soup

شوربة عدس/ Lentil Soup

شوربة لسان العصفور مع اللحم او الدجاج/ Vermicelli Soup with meat or chicken

شوربة الخضراوات/ Vegetables Soup

Italian Burrata

شوربة فواكه البحر/ Seafood Soup

كشك بالدجاج/ Kishk with Chicken

ورق عنب بالزيت/ Vine Leaves in Olive Oil

طحينة/ Tehina

Sesame paste platter

لبنة/ Labneh

تومية/ Tomeya

جبنة بالطماطم/ Cheese with Tomatoes

جبنة بالزعتر/ Cheese with Zaatar

باباغنوج/ Babaghanoush

زبادي بالخيار/ Yoghurt with Cucumber

سلطة بلدي/ Balady Salad

سلطة خضراء/ Green Salad

بصارة/ Bossara

Bean paste salad

بازنجان مخلل و طماطم/ Pickled Eggplant and Tomato

بازندان بالثوم و الخل/ Fried Eggplant with Garlic

سلطة بازنجان علي طريقة الباشا/ Eggplant Salad

Le Pacha Style

حمص/ Hummus Chickpeas

حمص بالليمون المعصفر/ Hummus with Pickled Lemon

حمص بالبسطرمة او الاورمة او الشاورما/ Hummus with Pastrami, Awerma, or Shawerma

فول/ Foul

Black Beans

فلافل/ Falafel

فلافل مخصوص/ Falafel Special

محشي كرنب بصوص الليمون/ Stuffed Cabbage with Lemon Sauce

سجق/ Sausages

كبدة اسكندراني/ Liver Alexandrian Style

ممبار/ Mombar

كوارع بالخل و الثوم/ Shanks with vinegar and garlic

طاجن ورق عنب بالكوارع/ Vine Leaves with Shanks

حواوشي لحمة او بسطرمة/ Hawawshi Beef or Pastrami

كبدة دجاج/ Chicken Liver

مخ بانية/ Fried Veal Brain

كشري/ Koshari

ارز بالكبد و الكلاوي/ Rice with Liver and Kidneys

بطاطا حارة/ Batata Harra

ارز معمر الحمام/ Baked Rice with Pigeon

ارز معمر الدجاج/ Baked Rice with Chicken

ارز معمر بالموزة/ Baked Rice with Mozza

شركسية بالدجاج/ Chicken Sharkaseya

ملوخية بالفراخ/ Molokheya with Chicken

ملوخية بالارانب/ Molokheya with Rabbits

فتة كوارع/ Fatta with Shanks

فتة بالموزة/ Fatta with Mozza

فتة بازنجان باللححم و الزبادي/ Fatta Eggplant with Meat and Yoghurt

موزة بالشعرية/ Moza with Shaareya

طاجن موزة بلسان العصفور/ Tajen Moza with vermicelli

طاجن عكاوي بالفريك/ Oxtail with Ferik

طاجن بامية باللحم/ Okra with Meat

طاجن يخني بالعكاوي/ Tajen Yakhny with Oxtail

طاجن مسقعة باللحمة المفرومة/ Mossaka with Minced Meat

طاجن سبانخ باللحمة/ Spinach with Meat

كباب حلة بالاورمة/ Kebab Casserole

شيش طاووك بالزبادي و التومية/ Shish Tawook with Yoghurt and Tomeya

شي طاووك بالاعشاب/ Grilled Chicken with Herbs

سمان مشوي/ Grilled Qualis

كفتة خشخاش/ Kofta Khashkhash

ريش بتلو او ضاني/ Lamb or Veal Cutlets

مشويات مشكلة/ Mixed Grill

كباب و كفتة و طرب/ Kebab, Kofta and Tarb

موزة ضاني بالعظم 500 جرام/ Lamb Mozza with Bones 500g

تشكيلة من فواكه البحر مقلية او مشوية/ Mixed Seafood

Fried or Grilled

جمبري مقلي او مشوي/ Shrimps

Fried or Grilled

سمك فيلية مشوي مع صوص الكزبرية/ Fish Fillet with Coriander Sauce

سمك فيلية مشوي/ Grilled Fillet of Fish

طاجن سمك صيادية/ Tagen Fish Sayadea Style

كباب سمك و جمبري/ Fish Kebab and Shrimps

ارز معمر مع فواكه البحر/ Baked Rice with Seafood

كريم كاراميل/ Creme Caramel

كريم برولية/ Creme Brulee

Spanish speciality cream and caramel

موس الشيكولاتة/ Chocolate Mousse

Swiss Chocolate

بروفيترول بصوص الشيكولاتة/ Pofiteroles with Chocolate Sauce

فوندو شيكولاتة/ Chocolate Fondant

كيك الشيكولاتة الدافئ

شوكليت مولتن كيك/ Molten Chocolate Cake

with Vanilla Ice Cream

مون بلاك/ Mont Blanc

مارينج بالكريمة مع ابو فروة

تارت البلح/ Date Tart with Vanilla Ice Cream

كنافة عثمانلية/ Kunafah Osmanleya

Shredded phyllo pastry with cream filling and syrup

كنافة بالجبنة/ Cheese Konafa

Shredded phyllo pastry with cheese filling and syrup

ام علي/ Om Aly (30 min)

رقائق العجين مع المكسرات و الحليب و الكريمة المخفوقة

حلاوة الباشا/ Halwa Le Pacha

Cotton Halawa, pistachio with mcetkh ice cream

نوجاتين/ Nougatine Maison

ايس كريم بالفاكهة المجففة و المكسرات و صوص الفراولة

ايس كريم/ Ice Cream

3 بولات من اختيارك فانيليا - شيكولاتة - الفراولة - المانجو

ارز باللبن/ Rice Pudding

مهلبية باللارينج/ Mahalbiya with Orange Jam

Milk pudding topped with bitter orange

كيك الجبن/ Cheese cake Le Pacha

سوربيه الليمون/ Lemon Sorbet

سلطة فواكه/ Fruits Salad

فواكه طازجة/ Fresh Fruits Platter