# 1919 Restaurant & Butchery · مطعم 1919 — Menu & Prices (EGP)

> Grills, Egyptian restaurant in New Cairo, Egypt. Hotline: 17288. Rated 4.7/5 (35 reviews). All prices in Egyptian Pounds (EGP).

Full page: https://www.egmenus.com/restaurant/1919-restaurant-butchery (Arabic: https://www.egmenus.com/ar/restaurant/1919-restaurant-butchery)
Hotline (all branches): 17288
- Branch: New Cairo — Cairo — phone 01212120700

## Menu: Restaurant Menu

### Meats (Charcoal Grills) · اللحوم
- Kofta (كفتة) — Grilled (per kg) 750 EGP / Marinated raw (per kg) 552 EGP — Grilled per kilo, or raw-marinated per kilo to grill at home.
- Tarb (طرب) — Grilled (per kg) 750 EGP / Marinated raw (per kg) 524 EGP — Kofta wrapped in lamb-fat caul, charcoal-grilled.
- Tarb Donuts (دوناتس طرب) — Grilled (per kg) 700 EGP / Marinated raw (per kg) 450 EGP — Ring-shaped tarb, charcoal-grilled.
- Lamb Sausage (سجق ضاني) — Grilled (per kg) 750 EGP / Marinated raw (per kg) 552 EGP
- Veal Kebab (كباب بتلو) — Grilled (per kg) 1050 EGP / Marinated raw (per kg) 915 EGP
- Lamb Kebab (كباب ضاني) — Grilled (per kg) 1050 EGP / Marinated raw (per kg) 978 EGP
- Veal Chops (Riyash Betello) (ريش بتلو) — Grilled (per kg) 1250 EGP / Marinated raw (per kg) 886 EGP
- Lamb Chops (Riyash Dani) (ريش ضاني) — Grilled (per kg) 1250 EGP / Marinated raw (per kg) 978 EGP
- Asafiri Lamb Chops (ريش ضاني عصافيري) — Grilled (per kg) 1520 EGP / Marinated raw (per kg) 1200 EGP — Thin-cut 'sparrow-style' lamb chops.
- Veal Kidney Chop (Beit El Kalawi) (بيت الكلاوي بتلو) — Grilled (per kg) 1150 EGP / Marinated raw (per kg) 885 EGP
- Lamb Kidney Chop (Beit El Kalawi) (بيت الكلاوي ضاني) — Grilled (per kg) 1150 EGP / Marinated raw (per kg) 978 EGP
- Beef Steak (Kandouz) (ستيك كندوز) — Grilled (per kg) 975 EGP / Marinated raw (per kg) 679 EGP
- Lamb Fillet Kebab (فيليه كباب ضاني) — Grilled (per kg) 1420 EGP / Marinated raw (per kg) 1035 EGP
- Lamb Shank 'Loha' (per order) (موزة ضاني لوحة (طلب)) — 380 EGP — Grilled lamb shank, flat cut. Priced per order.
- Lamb Shank 'Masoura' (per order) (موزة ضاني ماسورة (طلب)) — 399 EGP — Grilled bone-in lamb shank. Priced per order.
- Nifa — Grilled Lamb Spleen (per order) (نيفا (طلب)) — 370 EGP — Priced per order.
- Kidneys (كلاوي) — Grilled (per kg) 750 EGP / Marinated raw (per kg) 500 EGP
- Mokhami (Lamb Testicles) (مخامي) — Grilled (per kg) 700 EGP / Marinated raw (per kg) 450 EGP
- Lamb Liver (كبدة ضاني) — Grilled (per kg) 800 EGP / Marinated raw (per kg) 500 EGP

### Poultry · الطيور
- Grilled Chicken Wings (أجنحة مشوية) — 150 EGP
- Grilled Pigeon (حمام مشوي) — Grilled 175 EGP / Marinated raw 156 EGP
- Shish Tawook (شيش طاووق) — Grilled (per kg) 625 EGP / Marinated raw (per kg) 400 EGP
- Shish Chicken — Half Chicken (فراخ شيش نص فرخة) — 200 EGP — Saffron 1919 marinade. Marinades: tandoori, lemon-yogurt, saffron, basil, 1919.
- Shish Chicken — Quarter Chicken (فراخ شيش ربع فرخة) — 125 EGP — Saffron 1919 marinade. Marinades: tandoori, lemon-yogurt, saffron, basil, 1919.
- Marinated Raw Half Chicken (فراخ متبلة نص فرخة) — 130 EGP — Raw, marinated to grill at home. Saffron 1919 marinade; also tandoori, lemon-yogurt, saffron or basil.

### Salads · السلطات
- Daqous (Spicy Tomato Salsa) (دقوس) — 25 EGP
- Green Salad (سلطة خضراء) — 40 EGP
- Baba Ghanoush (سلطة بابا غنوج) — 20 EGP
- Tahini Salad (سلطة طحينة) — 20 EGP
- Aged Cheese with Tomato (Gebna Adima) (جبنة قديمة بالطماطم) — 40 EGP
- Marinated Tomato Salad (سلطة طماطم متبلة) — 20 EGP
- Pickled Eggplant Salad (سلطة باذنجان مخلل) — 20 EGP
- Salad Dressing (Mayyet Salata) (مياه سلطة) — 15 EGP
- Mesa'a'a (Fried Eggplant in Tomato Sauce) (مسقعة) — 60 EGP
- Pickles (Torshi) (طرشي) — 20 EGP
- Toumeya (Garlic Dip) (ثومية) — 30 EGP

### Side Dishes · الأصناف الجانبية
- Vermicelli Rice (أرز شعرية) — 50 EGP
- Plain Fattah (فتة ساده) — 55 EGP
- Basmati Rice (أرز بسمتي) — 65 EGP
- Mombar (Stuffed Sausage Casings) (ممبار) — 95 EGP
- Baladi Fried Potatoes (بطاطس بلدي محمرة) — 45 EGP
- Meat Sambousek (سمبوسك لحمة) — 70 EGP
- Cheese Sambousek (سمبوسك جبنة) — 65 EGP
- Orzo Soup (Lesan Asfour) (شوربة لسان عصفور) — 40 EGP
- Lentil Soup (شوربة عدس) — 40 EGP
- Molokhia (ملوخية) — 55 EGP

### Sandwiches · السندوتشات
- Grill Sandwich — Bread Charge per Loaf (سندوتش مشويات — رغيف) — 10 EGP — 10 EGP per loaf added to any weight of kofta, kebab, tarb or shish of your choice. An eighth of a kilo fills one loaf; a quarter kilo fills two.
- Hawawshi (حواوشي) — Per kg 730 EGP — Priced per kilo.

### Extras · الإضافات
- Bread (2 Loaves) (خبز (٢ رغيف)) — 10 EGP
- Mineral Water (مياه معدنية) — 15 EGP

### Beverages · المشروبات
- Cola (Glass Bottle) (كولا زجاج) — 30 EGP
- Cola (Can) (كولا كانز) — 25 EGP
- Tea Pot (براد شاي) — 60 EGP
- Turkish Coffee (قهوة تركي) — 38 EGP
- Mango Juice (عصير مانجو) — 40 EGP
- Orange Juice (عصير برتقال) — 40 EGP

### Desserts · الحلو
- Rice Pudding (Large) (أرز باللبن كبير) — 40 EGP
- Crème Caramel (Large) (كريم كراميل كبير) — 40 EGP
- Soft-Serve Ice Cream (آيس كريم ماشين) — 45 EGP

## Menu: Butchery Price List

### Steaks & Premium · ستيك ودرجة أولى
- Beef Fillet (فيليه بقري) — 725 EGP — Per kilo.
- Beef Ribeye (ريب آي بقري) — 570 EGP — Per kilo.
- Beef T-Bone (تي بون بقري) — 575 EGP — Per kilo.
- Tomahawk Steak (توماهوك ستيك) — 555 EGP — Per kilo.
- Porterhouse Steak (بورتر هاوس ستيك) — 495 EGP — Per kilo.
- Beef Flank Steak (فلانك ستيك بقري) — 485 EGP — Per kilo.
- Beef Entrecote (انتركوت بقري) — 570 EGP — Per kilo.
- Beef Bavette (بافيت بقري) — 560 EGP — Per kilo.
- Beef Carpaccio (كارباتشو بقري) — 580 EGP — Per kilo.

### Roasting & Boiling Cuts · تحمير وسلق
- Beef Cubes (مكعبات بقري) — 470 EGP — Per kilo.
- Beef Cubes (Low Fat) (مكعبات بقري قليل الدسم) — 570 EGP — Per kilo.
- Beef Escalope (اسكالوب بقري) — 570 EGP — Per kilo.
- Beef Fondo (فوندو بقري) — 570 EGP — Per kilo.
- Beef Neck (رقبة بقري) — 510 EGP — Per kilo.
- Beef Ribs (ريش بقري) — 560 EGP — Per kilo.
- Beef Roast (روستو بقري) — 560 EGP — Per kilo.
- Beef Rump (Collata) (كولاته بقري) — 550 EGP — Per kilo.
- Beef Shank (موزة بقري) — 555 EGP — Per kilo.
- Beef Shank Bone-In (Osso Buco) (موزة بقري بالعظم (أوسوبوكو)) — 510 EGP — Per kilo.
- Beef Silverside (ظهر فخدة بقري) — 540 EGP — Per kilo.
- Beef Stroganoff (سترجانوف بقري) — 540 EGP — Per kilo.
- Beef Topside (وش فخدة بقري) — 550 EGP — Per kilo.
- Beef Short Ribs (شورت ريبس بقري) — 450 EGP — Per kilo.
- Beef Costelita (سن بقري) — 500 EGP — Per kilo.
- Beef Mazalia (مزاليكا بقري) — 490 EGP — Per kilo.

### Mince, Kofta & Sausage · فرم وكفتة وسجق
- Beef Mince (مفروم بقري) — 470 EGP — Per kilo.
- Beef Mince (Low Fat) (مفروم بقري قليل الدسم) — 560 EGP — Per kilo.
- Beef Kofta (كفتة بقري) — 455 EGP — Per kilo.
- Beef Kofta (Daoud Basha) (كفتة داود باشا) — 455 EGP — Per kilo.
- Beef Kofta 1919 (كفتة بقري 1919) — 540 EGP — House recipe. Per kilo.
- Beef Kofta (Breaded) (كفتة بقري بانيه) — 450 EGP — Per kilo.
- Rice Kofta (كفتة أرز) — 445 EGP — Per kilo.
- Beef Sausage (سجق بقري) — 455 EGP — Per kilo.
- Beef Sausage 1919 (سجق بقري 1919) — 545 EGP — House recipe. Per kilo.
- Beef Smoked Italian Sausage (سجق بقري إيطالي مدخن) — 455 EGP — Per kilo.
- Beef Merguez Sausage (سجق بقري مرقاز) — 460 EGP — Per kilo.
- Beef Burger (برجر بقري) — 455 EGP — Per kilo.
- Beef Burger 1919 (برجر بقري 1919) — 500 EGP — House recipe. Per kilo.
- Beef Bobbit (بوبيت بقري) — 560 EGP — Per kilo.

### Offal, Bones & Fat · أحشاء وعظم
- Beef Mombar (ممبار بقري) — 445 EGP — Per kilo.
- Balady Beef Bones (عظم بقري بلدي) — 30 EGP — Per kilo.
- Beef Fat (دهن بقري) — 50 EGP — Per kilo.
- Beef Kidneys (كلاوي بقري) — 510 EGP — Per kilo.
- Beef Heart (قلب بقري) — 495 EGP — Per kilo.
- Beef Brain (per piece) (مخ بقري (قطعة)) — 399 EGP — Per piece.
- Beef Oxtail (عكاوي بقري (كيلو)) — 520 EGP — Per kilo.
- Beef Feet (per piece) (كوارع بقري (قطعة)) — 399 EGP — Per piece.
- Balady Beef Bouche (Cheek) (بوشة بقري بلدي) — 120 EGP — Per kilo.
- Pure Beef Liver (كبدة بقري صافي) — 580 EGP — Per kilo.
- Beef Testicle (مخامي بقري) — 300 EGP — Per kilo.
- Beef Liver, Heart & Kidneys (كبدة وقلب وكلاوي بقري) — 520 EGP — Per kilo.
- Beef Heart & Kidneys (قلب وكلاوي بقري) — 480 EGP — Per kilo.

### Lamb · ضاني
- Lamb Leg (فخدة ضاني) — 595 EGP — Per kilo.
- Lamb Neck (رقبة ضاني) — 520 EGP — Per kilo.
- Lamb Rack (ريش ضاني (راك)) — 750 EGP — Per kilo.
- Lamb Saddle (Rack) (صندوق ضاني) — 600 EGP — Per kilo.
- Lamb Ribs (ريش ضاني) — 665 EGP — Per kilo.
- Lamb Shank (موزة ضاني) — 655 EGP — Per kilo.
- Lamb Shoulder (كتف ضاني) — 550 EGP — Per kilo.
- Lamb Stew Mix (ضاني مشكل) — 550 EGP — Per kilo.
- Whole Lamb (خروف كامل (كيلو)) — 540 EGP — Per kilo.
- Whole Lamb (Eid) (خروف كامل عيد (كيلو)) — 540 EGP — Per kilo.
- Lamb Liver, Heart & Kidneys (كبد وقلب وكلاوي ضاني) — 520 EGP — Per kilo.
- Lamb Kidney Chop (بيت كلاوي ضاني) — 700 EGP — Per kilo.
- Lamb Tail Fat (Leyya) (ليه ضاني) — 350 EGP — Per kilo.
- Whole Barqi Lamb (خروف برقي كامل (كيلو)) — 520 EGP — Per kilo.
- Lamb Tarb Kofta (كفتة طرب ضاني) — 560 EGP — Per kilo.
- Lamb Testicle (مخامي ضاني) — 300 EGP — Per kilo.
- Lamb Leg Steak (ستيك فخدة ضاني) — 675 EGP — Per kilo.

---
Source: EGMenus (https://www.egmenus.com) — Egyptian restaurant menus directory. Data refreshed regularly; see the full page for photos, FAQs and opening hours.